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recipe_0025 さやえんどうのふわふわ卵炒め

レシピ提供者: ポリッピー 様
さやえんどうのふわふわ卵炒め

①さやえんどうは筋を取り、塩を入れた熱湯で1分
  さっと茹でておきます。

②卵2個・牛乳大1・塩こしょう少々で溶いておきます。

③フライパンでベーコンを軽く炒め、端によけて、
  多めのマヨネーズをひき、①と②を加えて
  半熟状のふんわりたまごにします。

④器に盛り、こしょうをふって、パセリをちらします。


作者さんコメント
私は、さやえんどうを、ブロッコリーに代えてよく作ります。
マヨネーズで炒めるところがポイントです。いい味なんですよ~!!
ごはんの上にのせてどんぶりにしてもいいんです♪

ポリッピー 【ポリッピーの楽しい食卓♪】には、この他に沢山の簡単料理レシピが掲載されて
いますので、ぜひご覧下さい!!
(*^^)v

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