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さがみ野本店
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ぶりのあら汁
レシピ提供者: ポリッピー 様
ぶりのあら汁
①ぶりの血合いなどよく洗い落とし、生姜を入れた
熱湯にさっとくぐらせ、ざるに取ります。
②別鍋で水+和風だしの素に大根・にんじんを入れ、
煮えたら生姜のせん切りと①のぶりを入れ、
しばらく煮たら、味噌を加え、大根の葉とねぎも
入れてさっと煮ます。
(途中でアクはこまめに取ります)
③器によそい、青ねぎを散らし七味をふって頂きます!
作者さんコメント
ポリッピー
【ポリッピーの楽しい食卓♪】
には、この他に沢山の簡単料理レシピが掲載されて
いますので、ぜひご覧下さい!!
(*^^)v
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